Jenis institusi: Institut TAFE Tingkat: Pra-Gelar CRICOS: 00011G
Kualifikasi ini mencerminkan peran koki kue yang memiliki peran pengawasan atau tim utama di dapur. Mereka beroperasi secara independen atau dengan bimbingan terbatas dari orang lain dan menggunakan kebijaksanaan untuk memecahkan masalah non-rutin.